La confettura d’uva qui da noi è oro giallo, perché ha dietro ore e ore di lavoro e quando la si prepara, non so perché, se ne fa sempre troppo poca, quindi si diventa gelosi dei propri vasetti. La confettura di uva Catarratto ha tutta la delicatezza del vitigno simbolo dell’Etna ideale a colazione o con pane. Ottima anche in abbinamento ai formaggi stagionati a maturazione breve .

Ingredienti
Uva Catarratto, zucchero, succo di limone. Gelificante: pectina. Frutta utilizzata: 60 g per 100g. Zuccheri utilizzati: 52 g per 100g.

Abbinamento ai cibi

Ideale a colazione con il pane. Ottima anche in abbinamento ai formaggi stagionati a maturazione breve.